学龄儿童是指6-未满18岁的未成年人，我们小学阶段的学龄儿童需养成良好的饮食习惯，饮食应多样化，保证营养齐全，并且做到清淡饮食。

我们先从一日三餐的早餐说起，每天都要吃早餐，同时要保证早餐的营养充足，营养充足的早餐可以改善认知能力，降低发生超重或肥胖的风险。

怎样吃好早餐？充足的早餐应该有以下三类及以上食物：谷类及薯类食物(如馒头、花卷、面包、红薯等)；畜禽鱼蛋类(如蛋、猪肉、牛肉、鸡肉等)；奶类、豆类及其制品(如牛奶、酸奶、豆浆、豆腐花等)；新鲜蔬菜水果(如黄瓜、西红柿、苹果等)。

天天喝奶:保证每天喝奶及奶制品300mL,可以选择鲜奶、酸奶、奶粉或奶酪。说到牛奶，正好谈谈饮用牛奶的几个注意事项。牛奶不宜空腹喝，空腹喝奶会使牛奶在肠胃中停留的时间过短，过快地进入排泄系统，从而影响营养成分的全面吸收，喝牛奶时要吃点点心，如面包、饼干之类，从而延长他在消化系统内停留的时间。天热了，别为了贪凉喝冰牛奶，冷牛奶虽然口感爽，但刺激肠胃易引发腹泻。牛奶不宜装入保温瓶中，因为他营养丰富，在温度适宜的环境中，极易滋生细菌，导致牛奶腐败变质，可能到你们喝的时候他就变成酸奶了。牛奶不宜煮沸，煮沸后奶中容易产生一种难以被人体消化吸收的物质。

合理选择快餐:西式快餐主要由肉类、煎炸食品和含糖饮料组成，

能量高,但维生素、膳食纤维少。应做到清淡饮食,少在外就餐,少吃高能量、高脂肪或高糖的快餐。

合理选择零食：零食是指一日三餐以外吃的所有食物和饮料,不包括水。合理地选择零食可以为日常膳食作有益补充,可在两餐之间吃适量的零食，但要以不影响正餐为宜。应选择干净卫生、营养价值高的食物作为零食。建议选择新鲜、天然、易消化的食物,如奶制品(液态奶、酸奶、奶酪)、新鲜水果、蔬菜、坚果和豆制品(豆腐干、豆浆);限制果脯、水果罐头、咸鱼、香肠、腊肉、罐头、乳饮料、冰激凌、雪糕、油炸食品(油条、麻花、油炸土豆等)、膨化食品(薯片、爆米花、虾条等)、含人造奶油的甜点和烧烤类食品等。我们可以通过查看食品包装上的成分标签来选零食和饮料。

足量饮水:可以促进儿童健康成长，还能提高学习能力。每天足量饮水800~1000mL。可以在每个课间喝水100~200mL，不要感到口渴时再喝。天气炎热或运动时出汗较多,应增加饮水量。家里常备凉白开水。有人对“毫升mL”没有概念,到底要喝多少杯水?一瓶普通瓶装的矿泉水一般是550mL,所以1100mL的量大概就是两瓶矿泉水。少喝或不喝含糖饮料,经常大量饮用含糖饮料会增加发生龋齿和超重、肥胖的风险。

小学生应注意哪些饮食卫生习惯？

1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康；

2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播；

3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒；

4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期；

5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。各种剩菜应尽早放入冰箱冷藏，再食用时应彻底加热，这是消除微生物的最好办法。剩菜在冰箱贮存时微生物的生长繁殖会减慢，但不能杀灭它们。彻底加热是指食品所有部位的温度至少达到70℃以上。通常情况下，这样可保证食品中的微生物被彻底杀灭。但是新鲜蔬菜最好不隔夜、隔餐食用，所以饭菜尽量当餐食用完毕。

6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠；

7、到正规商店里购买，不吃无卫生保障的街头食品。

8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。 

夏季适宜食用哪些蔬菜？

夏季是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90％以上，适宜炎热的夏季食用。冬瓜含水量高达96％，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜等。

进入夏季后，吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴、清热去火、排毒通便。凉性蔬菜有苦瓜、丝瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜等。