小学生饮食十二条原则：

　1、注意营养平衡。在日常饮食中要吃各种粮食、水果、蔬菜、鱼肉、蛋、奶等，不要偏食
　　2、多吃豆制品。豆类含有丰富的优质蛋白质，营养价值很高，既便宜，又容易消化。
　　3、讲究食品加工方法。加工食品时掌握好火候和方法，尽量减少维生素的损失。
　　4、变换食品花色品种，增加孩子食欲。
　　5、愉快进食。进餐时做到思想集中，精神愉快，愉快进食可以提高食物的消化率。
　　6、细嚼慢咽。吃饭时不要太快，尤其是年龄小的孩子，更应该把食物嚼得细些，因为多嚼有益于提高食物的消化率和保护肠胃。
　　7、不过量饮食。吃得过多会伤胃，同时降低了消化率。
　　8、不乱吃加药食品。如强化食品，保健食品等加药食品要认真考虑是否真的需要。否则等于无病吃药，对身体不仅无益而且有害。
　　9、不吃补品。传统的补品虽然对老人和体虚者有益，但对学生却利少弊多，以不吃为好。
　　10、少吃糖 。因为每天的饭菜中有大量的碳水化合物可转化为糖，因此对孩子零食中的汽水、巧克力、甜点心、奶糖等应加以适量控制，不可过多。
　　11、定时定量。使消化吸收系统成为有规律的活动，促进消化吸收率的提高。
　　12、早餐要吃好。因为早餐所吸取的营养应占全天吸取营养的30％左右。这样才能保证身体健康和消化需求，因此，早餐应有足够的营养，可在蛋、奶、肉松、咸蛋、芝麻酱、蜂蜜之类的营养价值较高的食物中作些选择。

这里，我要强调下，我们一定要重视早餐。

俗话说一日之计在于晨，学生的重要课程都安排在上午，早餐就成为上午学习的能量保证。头天晚餐到第二天清晨，已经过去7-8小时，头天晚餐的食物早已从胃中排空，小肠已将其消化吸收，血糖也降到了低水平，这时血糖水平已不能为上午紧张的学习提供充足的热能，也不能保证大脑对糖的需求。人会出现精神不振、全身无力，从而使学习效率低、思维迟钝、记忆力下降。
　　因此说早餐很重要。早晨除主食外，还应该吃些牛奶、鸡蛋、香肠或豆制品等，还要吃适量蔬菜，这些食品不仅供应了各种营养素，并且在胃内存留时间长，消化慢，可以连续不断维持血糖水平。
　　为了使早晨胃口好，达到较好效果，要做到晚上按时睡觉，早晨按时起床，头天晚餐要吃的清淡，不要过饱。应该在睡前3-4小时用餐，不能少于3小时，睡前不可吃甜食和油煎炸食品，起床后立即饮用一杯温开水或稍有咸味的温热盐水，做适当活动。